JÍDELNÍČKY
Výběr jídelny
Informace o jídelně
Jídelníčky
Středa 15. 1.
Polévka
norská rybí
Alergeny
01 -Obiloviny obsahující lepek
04 -Ryby
07 -Mléko
09 -Celer
Receptury a suroviny s alergeny
-----
Norská rybí polévka (A: 01,04,07,09)
Filé - mořské ryby (A: 04)
Máslo (A: 07)
Celer (A: 09)
Smetana 12% (A: 07)
Mouka hladká (A: 01)
Oběd 1
rajská omáčka s kuličkami z mletého v. masa, těstoviny, džus
Alergeny
01 -Obiloviny obsahující lepek
03 -Vejce
07 -Mléko
09 -Celer
Receptury a suroviny s alergeny
-----
Masové koule v rajčatové omáčce (A: 01,03,07,09)
Celer (A: 09)
Mouka hladká (A: 01)
Mouka hrubá (A: 01)
Vejce (A: 03)
Mléko (A: 07)
Strouhanka (A: 01)
Žemle (A: 01)
-----
Těstoviny - příloha (A: 01)
Těstoviny (A: 01)
-----
Džusy
(bez alergenů)
Oběd 2
selské brambory - zapečené se zeleným hráškem, čočkový salát
Alergeny
03 -Vejce
07 -Mléko
09 -Celer
Receptury a suroviny s alergeny
-----
Francouzské brambory (A: 03,07)
Vejce (A: 03)
Mléko (A: 07)
-----
Čočkový salát se zeleninou (A: 09)
Celer (A: 09)
Čtvrtek 16. 1.
Polévka
kapustová se slaninou
Alergeny
01 -Obiloviny obsahující lepek
Receptury a suroviny s alergeny
-----
Polévka kapustová s uzeným masem (A: 01)
Mouka hladká (A: 01)
Oběd 1
štěpánská sekaná, bramborová kaše, st. okurka, čaj s citronem
Alergeny
01 -Obiloviny obsahující lepek
03 -Vejce
07 -Mléko
Receptury a suroviny s alergeny
-----
Sekaná štěpánská (A: 01,03,07)
Mléko (A: 07)
Mouka hladká (A: 01)
Mouka hrubá (A: 01)
Máslo I (A: 07)
Strouhanka (A: 01)
Vejce (A: 03)
Žemle (A: 01)
-----
Bramborová kaše - příloha (A: 07)
Mléko (A: 07)
Máslo I (A: 07)
-----
Okurka sterilovaná - příloha
(bez alergenů)
-----
Čaj s citrónem
(bez alergenů)
Oběd 2
králík na česneku, bramborové knedlíky, špenát
Alergeny
01 -Obiloviny obsahující lepek
03 -Vejce
07 -Mléko
Receptury a suroviny s alergeny
-----
Králík na česneku (A: 01)
Mouka hladká (A: 01)
-----
Bramborové knedlíky (směs) (A: 01)
Polévkové knedlíčky (A: 01)
Mouka hrubá (A: 01)
-----
Špenát dušený (A: 01,03,07)
Mouka hladká (A: 01)
Vejce (A: 03)
Mléko (A: 07)
Pátek 17. 1.
Polévka
květáková s vejci
Alergeny
01 -Obiloviny obsahující lepek
03 -Vejce
07 -Mléko
Receptury a suroviny s alergeny
-----
Polévka květáková s vejcem (A: 01,03,07)
Mouka hladká (A: 01)
Máslo (A: 07)
Vejce (A: 03)
Mléko (A: 07)
Oběd 1
kuřecí s ratatloulle, jasmínová rýže, voda se sirupem
Alergeny
06 -Sójové boby (sója)
Receptury a suroviny s alergeny
-----
Ratatouille - provensálská zelenina - příloha
(bez alergenů)
-----
Čínské kuře (A: 06)
Sojová omáčka (A: 06)
-----
Rýže dušená - příloha
(bez alergenů)
-----
Voda se sirupem
(bez alergenů)
Oběd 2
vepřový uherský guláš, bramboráčky
Alergeny
01 -Obiloviny obsahující lepek
03 -Vejce
07 -Mléko
Receptury a suroviny s alergeny
-----
Vepřový guláš (A: 01)
Mouka hladká (A: 01)
-----
Bramborák (A: 01,03,07)
Mouka hladká (A: 01)
Vejce (A: 03)
Mléko (A: 07)
Pondělí 20. 1.
Polévka
zeleninová s vejcem
Alergeny
01 -Obiloviny obsahující lepek
07 -Mléko
Receptury a suroviny s alergeny
-----
Polévka zeleninová s krupičkou (A: 01,07)
Krupice hrubá (A: 01)
Máslo (A: 07)
Oběd 1
hrachová kaše s cibulkou, šunka, sterilovaná okurka, čaj
Alergeny
01 -Obiloviny obsahující lepek
07 -Mléko
Receptury a suroviny s alergeny
-----
Hrachová kaše - příloha (A: 01,07)
Mouka hladká (A: 01)
Mléko (A: 07)
Máslo (A: 07)
-----
Teplá šunka (A: 01)
Mouka hladká (A: 01)
-----
Okurka sterilovaná - příloha
(bez alergenů)
-----
Čaj
(bez alergenů)
Oběd 2
rýžová kaše kakaem
Alergeny
07 -Mléko
Receptury a suroviny s alergeny
-----
Kaše rýžová (A: 07)
Máslo (A: 07)
Mléko (A: 07)
Úterý 21. 1.
Polévka
bramboračka
Alergeny
01 -Obiloviny obsahující lepek
09 -Celer
Receptury a suroviny s alergeny
-----
Polévka bramborová (A: 01,09)
Celer (A: 09)
Mouka hladká (A: 01)
Oběd 1
rybí filé pečené s rajčaty, mozzarelou a bazalkou, brambory, mošt, ovoce
Alergeny
04 -Ryby
07 -Mléko
Receptury a suroviny s alergeny
-----
Rybí filé s rajčaty, bazalkou a mozzarelou (A: 04,07)
Filé - mořské ryby (A: 04)
Máslo (A: 07)
Sýr mozzarella (A: 07)
-----
Brambory
(bez alergenů)
-----
Mošty
(bez alergenů)
-----
Mandarinky - příloha
(bez alergenů)
Oběd 2
vepřové maso v kapustě, chléb, ovoce
Alergeny
01 -Obiloviny obsahující lepek
Receptury a suroviny s alergeny
-----
Vepřové v kapustě (A: 01)
Mouka hladká (A: 01)
-----
Chléb (A: 01)
Chléb (A: 01)
Středa 22. 1.
Polévka
cibulová
Alergeny
01 -Obiloviny obsahující lepek
Receptury a suroviny s alergeny
-----
Polévka cibulová (A: 01)
Mouka hladká (A: 01)
Oběd 1
rizoto z vepřového masa se sýrem, zelný salát s mrkví, ovocný čaj
Alergeny
07 -Mléko
Receptury a suroviny s alergeny
-----
Rizoto z vepřového masa (A: 07)
Sýr cihla (A: 07)
-----
Sýr cihla (A: 07)
Sýr cihla (A: 07)
-----
Zelný salát s mrkví
(bez alergenů)
-----
Čaj ovocný
(bez alergenů)
Oběd 2
kuře na paprice, těstoviny
Alergeny
01 -Obiloviny obsahující lepek
07 -Mléko
Receptury a suroviny s alergeny
-----
Kuře na paprice (A: 01,07)
Mouka hladká (A: 01)
Mléko (A: 07)
Smetana 12% (A: 07)
-----
Těstoviny (A: 01)
Těstoviny (A: 01)
Čtvrtek 23. 1.
Polévka
pórková s ovesnými vločkami
Alergeny
01 -Obiloviny obsahující lepek
Receptury a suroviny s alergeny
-----
Polévka pórková s ovesnými vločkami (A: 01)
Ovesné vločky (A: 01)
Oběd 1
vepřový znojemský guláš, houskové knedlíky, voda se sirupem
Alergeny
01 -Obiloviny obsahující lepek
03 -Vejce
07 -Mléko
Receptury a suroviny s alergeny
-----
Vepřový guláš ze znojemska (A: 01)
Mouka hladká (A: 01)
-----
Houskové knedlíky (kypř.práškem do peč.) (A: 01,03,07)
Mouka hrubá (A: 01)
Vejce (A: 03)
Mléko (A: 07)
Žemle (A: 01)
-----
Voda se sirupem
(bez alergenů)
Oběd 2
smažený květák, brambory, okurkový salát
Alergeny
01 -Obiloviny obsahující lepek
03 -Vejce
07 -Mléko
Receptury a suroviny s alergeny
-----
Květák smažený (A: 01,03,07)
Mouka hladká (A: 01)
Vejce (A: 03)
Mléko (A: 07)
Strouhanka (A: 01)
-----
Brambory
(bez alergenů)
-----
Okurkový salát
(bez alergenů)
Pátek 24. 1.
Polévka
selská
Alergeny
01 -Obiloviny obsahující lepek
09 -Celer
Receptury a suroviny s alergeny
-----
Polévka selská bramborová (A: 01,09)
Celer (A: 09)
Mouka hladká (A: 01)
Oběd 1
kuře na česneku, bramborová kaše, čaj se zázvorem
Alergeny
07 -Mléko
Receptury a suroviny s alergeny
-----
Kuře na česneku
(bez alergenů)
-----
Bramborová kaše - příloha (A: 07)
Mléko (A: 07)
Máslo I (A: 07)
-----
Čaj
(bez alergenů)
Oběd 2
vepřové srdce na slanině, dušená rýže
Alergeny
01 -Obiloviny obsahující lepek
Receptury a suroviny s alergeny
-----
Srdce na slanině (hovězí,vepřové,telecí) (A: 01)
Mouka hladká (A: 01)
-----
Rýže dušená - příloha
(bez alergenů)
Pondělí 27. 1.
Polévka
hovězí se strouháním
Alergeny
01 -Obiloviny obsahující lepek
03 -Vejce
07 -Mléko
09 -Celer
Receptury a suroviny s alergeny
-----
Polévka hovězí s kapáním (A: 01,03,07,09)
Celer (A: 09)
Mouka hrubá (A: 01)
Vejce (A: 03)
Mléko (A: 07)
Oběd 1
povidlové knedlíky sypané tvarohem, mléko
Alergeny
01 -Obiloviny obsahující lepek
03 -Vejce
07 -Mléko
Receptury a suroviny s alergeny
-----
Knedlíky kynuté s povidly (A: 01,03,07)
Mouka hrubá (A: 01)
Máslo (A: 07)
Vejce (A: 03)
Mléko (A: 07)
-----
Mléko (A: 07)
Mléko (A: 07)
Oběd 2
slaný závin s goudou a listovým špenátem
Alergeny
01 -Obiloviny obsahující lepek
03 -Vejce
07 -Mléko
Receptury a suroviny s alergeny
-----
Kynutý závin s jablky (A: 01,03,07)
Mouka polohrubá (A: 01)
Hera (A: 07)
Máslo (A: 07)
Vejce (A: 03)
Mléko (A: 07)
-----
Sýr cihla (A: 07)
Sýr cihla (A: 07)
Úterý 28. 1.
Polévka
s drožďovými knedlíčky
Alergeny
01 -Obiloviny obsahující lepek
03 -Vejce
09 -Celer
Receptury a suroviny s alergeny
-----
Polévka zelenin. s drožďovými knedlíčky (A: 01,03,09)
Celer (A: 09)
Mouka hladká (A: 01)
Vejce (A: 03)
Strouhanka (A: 01)
Oběd 1
vepřové maso v mrkvi, brambory, ovocný čaj
Alergeny
01 -Obiloviny obsahující lepek
07 -Mléko
Receptury a suroviny s alergeny
-----
Vepřové v mrkvi (A: 01,07)
Mouka hladká (A: 01)
Máslo (A: 07)
-----
Brambory
(bez alergenů)
-----
Čaj ovocný
(bez alergenů)
Oběd 2
kuře kung pao, basmati rýže
Alergeny
01 -Obiloviny obsahující lepek
03 -Vejce
Receptury a suroviny s alergeny
-----
Krůtí kung - pao (A: 01,03)
Vejce (A: 03)
Maggi fix na čínu (A: 01)
-----
Rýže dušená - příloha
(bez alergenů)
Středa 29. 1.
Polévka
rajská s kuskusem
Alergeny
01 -Obiloviny obsahující lepek
07 -Mléko
Receptury a suroviny s alergeny
-----
Polévka rajčatová s kuskusem (A: 01,07)
Mouka hladká (A: 01)
Máslo (A: 07)
Oběd 1
barevné těstoviny s tuňákem a sýrem, voda s citronem, ovoce
Alergeny
01 -Obiloviny obsahující lepek
04 -Ryby
07 -Mléko
Receptury a suroviny s alergeny
-----
Těstoviny (A: 01)
Těstoviny (A: 01)
-----
Tuňák (A: 04)
Tuňák kousky (A: 04)
-----
Sýr cihla (A: 07)
Sýr cihla (A: 07)
-----
Banány - příloha
(bez alergenů)
Oběd 2
plněné bramborové knedlíky, červené dušené zelí, ovoce
Alergeny
01 -Obiloviny obsahující lepek
03 -Vejce
Receptury a suroviny s alergeny
-----
Bramborové knedlíky plň.uzeným masem (salám) (A: 01,03)
Krupice hrubá (A: 01)
Mouka hladká (A: 01)
Mouka hrubá (A: 01)
Vejce (A: 03)
-----
Zelí kysané (A: 01)
Mouka hladká (A: 01)
Čtvrtek 30. 1.
Polévka
fazolová s klobásou
Alergeny
Receptury a suroviny s alergeny
-----
Polévka fazolová
(bez alergenů)
Oběd 1
vepřový smažený řízek, bramborová kaše, džus
Alergeny
01 -Obiloviny obsahující lepek
03 -Vejce
07 -Mléko
Receptury a suroviny s alergeny
-----
Vepřový řízek smažený (A: 01,03,07)
Mouka hladká (A: 01)
Vejce (A: 03)
Mléko (A: 07)
Strouhanka (A: 01)
-----
Bramborová kaše - příloha (A: 07)
Mléko (A: 07)
Máslo I (A: 07)
-----
Džusy
(bez alergenů)
Oběd 2
šopský salát, dýňový uzel
Alergeny
01 -Obiloviny obsahující lepek
07 -Mléko
Receptury a suroviny s alergeny
-----
Šopský salát (bulharský) - příloha (A: 07)
Sýr balkánský (A: 07)
-----
Bulka (A: 01)
Dalamánek, bulka, šnek 50g (ks) (A: 01)
-----
Sýr cihla (A: 07)
Sýr cihla (A: 07)